Die perfekte Pizza
Nichts übertrifft den authentischen Geschmack einer über Holzfeuer gebackenen Pizza. Diese Kochmethode sorgt für einen einzigartigen, rauchigen Geschmack, der mit herkömmlichen Öfen nur schwer zu erreichen ist. Das Geheimnis der perfekten Holzofenpizza beginnt mit dem Feuer selbst. Verwenden Sie trockenes, hartes Holz, das hohe Temperaturen erreichen kann, ohne zu viel Rauch zu erzeugen.
Wenn Ihr Pizzaofen die ideale Temperatur von etwa 350-400 Grad Celsius erreicht hat, ist es Zeit, Ihre Pizza hineinzuschieben. Achten Sie darauf, dass Ihr Teig dünn ausgerollt und großzügig mit frischen Zutaten belegt ist. Ein guter Tipp ist, nicht zu viel Belag aufzutragen, damit der Boden knusprig bleibt. Vergessen Sie auch nicht, den Boden Ihres Pizzateigs gründlich mit Grieß zu bestreuen, damit er nicht am Pizzastein festklebt.
Backen Sie die Pizza schnell, in der Regel nur wenige Minuten, und wenden Sie sie regelmäßig, um ein gleichmäßiges Backen und eine perfekte Kruste zu erreichen. Die intensive Hitze des Holzfeuers sorgt dafür, dass die Ränder herrlich knusprig werden, während der Käse schmilzt und goldgelb wird.
Nestor Pizzaofen
Der Pizzaofen Barbecook Nestor wurde speziell nach dem Vorbild traditioneller italienischer Holzöfen entwickelt. Dieses Design sorgt für eine hervorragende Luftzirkulation, die die Flammen um die Pizza herum leitet. Auf diese Weise genießen Sie eine einzigartige Kombination aus direkter und indirekter Hitze, ideal für köstlich geschmolzenen Käse und einen perfekt gebackenen Boden. Ein integriertes Thermometer erleichtert die Kontrolle der Temperatur, was für ein authentisches Pizzaerlebnis unerlässlich ist. Darüber hinaus erleichtert eine praktische Klappe das Nachlegen von Holz, ohne den Kochvorgang zu unterbrechen.
Kombinieren Sie den Pizzaofen mit dem Barbecook-Pizzaspatel für ein müheloses Pizzaerlebnis. Bestreuen Sie den Spatel zunächst großzügig mit Grieß und legen Sie dann den Pizzaboden darauf. Belegen Sie Ihre Pizza langsam, während sie auf dem Spatel ist, und schieben Sie sie dann sanft in den Ofen. Drehen Sie die Pizza gelegentlich, damit sie gleichmäßig gart, und nehmen Sie sie innerhalb weniger Minuten aus dem Ofen. Schneiden Sie die Pizza direkt auf dem Spatel in Stücke, und schon können Sie sie genießen!
Doppelter Spaß!
Mit dem Nestor Pizzaofen verdoppeln Sie den Spaß! Dieser vielseitige Ofen ist nicht nur perfekt für den Einsatz mit dem Barbecook Nestor geeignet, sondern passt auch hervorragend auf die Barbecook Jules Feuerstelle . Dies gibt Ihnen mehr Möglichkeiten, überall authentische Holzofenpizza zu genießen.
