FAQ - Grills

Unzureichende Hitze kann mehrere Ursachen haben:

• Die Gaszufuhr ist nicht vollständig geöffnet
• Die Gasflasche ist (fast) leer
• Die Venturi-Rohre sind nicht korrekt über den Gasventilöffnungen positioniert
• Die Brenneröffnungen sind verstopft
• Der Druckregler ist nicht korrekt an Flasche und/oder Schlauch angeschlossen

Wie kann ich das Problem lösen?

Bitte prüfen Sie Folgendes:

• Öffnen Sie die Gaszufuhr vollständig
• Prüfen Sie, ob die Gasflasche ausreichend gefüllt ist, und ersetzen Sie sie gegebenenfalls
• Stellen Sie sicher, dass die Venturi-Rohre korrekt über den Gasventilöffnungen ausgerichtet sind
• Reinigen Sie die Brenneröffnungen (siehe Anleitung)
• Ersetzen Sie die Brenner bei Bedarf (Ersatzteile auf unserer Website erhältlich)
• Schließen Sie den Druckregler korrekt an Flasche und/oder Schlauch an

Konsultieren Sie stets die Bedienungsanleitung für detaillierte Anweisungen und Sicherheitshinweise.

Stichflammen (plötzliche hohe Flammen) entstehen meist, wenn Fett oder Öl auf die Brenner tropft.

Mögliche Ursachen:

• Fettreiche Speisen tropfen stark
• Verstopfte Fettablauföffnungen
• Fettansammlungen in der Grillwanne oder an/in den Brennern
• Zu hoch eingestellte Temperatur
  

Wie kann ich Stichflammen verhindern oder beheben?

Während des Grillens:

• Überschüssiges Fett vom Grillgut entfernen
• Eine niedrigere Brennereinstellung wählen
• Fettreiche Speisen möglichst indirekt grillen

Reinigung und Wartung:

Eine gründliche Reinigung verhindert die meisten Stichflammen.

Brenner reinigen:

1. Brenner ausbauen
2. Mit einer weichen Bürste oder Druckluft reinigen (keine Metallnadel verwenden)
3. Prüfen, dass sich kein Fett, Staub oder Spinnweben in den Gasöffnungen befinden
4. Brenner gemäß Anleitung wieder einsetzen und Funktion prüfen
5. Fett und Rückstände aus der Grillwanne entfernen

Beachten Sie stets die detaillierten Wartungshinweise in der Bedienungsanleitung.

Wenn nur ein Brenner eine ungewöhnlich starke oder unregelmäßige Flamme zeigt, liegt das Problem in der Regel nicht am Gasdruck oder Druckregler.

Die häufigste Ursache ist eine Verschmutzung durch Fett, Schmutz oder Insekten in den Brenneröffnungen. Dadurch wird die Gasverteilung gestört.

Wie kann ich das beheben?

1. Brenner ausbauen
2. Mit weicher Bürste oder Druckluft gründlich reinigen (keine Metallnadel verwenden)
3. Prüfen, dass keine Fett-, Staub- oder Spinnwebenreste vorhanden sind
4. Brenner korrekt wieder einsetzen
5. Flammenbild prüfen
   

Wenn das Problem weiterhin besteht:

Ist die Flamme nach gründlicher Reinigung weiterhin abnormal, sollte der Brenner ersetzt werden. Ersatzteile sind auf unserer Website erhältlich.

Eine unvollständige oder ungleichmäßige Flamme deutet meist auf eine eingeschränkte Brennerleistung hin.

Mögliche Ursachen:

• Brenner verstopft
• Brenneröffnungen blockiert
• Brenner beschädigt oder durchgerostet
• Rost beeinträchtigt den Gasfluss

Lösung:

In den meisten Fällen hilft eine gründliche Reinigung:

1. Brenner ausbauen
2. Mit weicher Bürste oder Druckluft reinigen
3. Keine Metallnadel verwenden
4. Gasöffnungen auf Verstopfungen prüfen
5. Brenner korrekt wieder einsetzen
6. Flammenbild prüfen

Besteht das Problem weiterhin, ist der Brenner möglicherweise beschädigt oder durchgerostet und sollte ersetzt werden.

Spinnen und Insekten können Nester oder Netze in Brennern und Venturi-Rohren bilden und dadurch die Gaszufuhr blockieren.

Dies kann verursachen:

• Schwierigkeiten beim Zünden
• Gelbe, rußende Flammen
• Gaszündung außerhalb der Venturi-Rohre (sogenannter „Flashback“)

Flashbacks können schwere Verletzungen und Sachschäden verursachen. Schäden durch mangelnde Wartung sind nicht durch die Garantie abgedeckt.

Wann reinigen?

• Vor der ersten Nutzung nach längerer Standzeit
• Mindestens zweimal pro Jahr (davon einmal zu Beginn der Grillsaison)

Schritt-für-Schritt-Reinigung:

1. Brenner gemäß Anleitung ausbauen (Anleitung auf unserer Website verfügbar).
2. Auf Schäden oder Rost prüfen → bei Beschädigung ersetzen.
3. Brenner und Venturi-Rohre reinigen mit: kleiner weicher Bürste oder Rohrbürste
4. Brenner korrekt wieder einsetzen.
5. Sicherstellen, dass keine Spinnweben oder Rückstände vorhanden sind.

Regelmäßige Wartung gewährleistet einen sicheren und optimalen Betrieb.

Eine korrekte Gasflamme ist blau. Eine gelbe Flamme weist meist auf einV erbrennungs- oder Gasverteilungsproblem hin.

Mögliche Ursachen:

• Verschmutzung im Brenner oder Venturi-Rohr
• Falsche Gasverteilung
• Falsche Brennereinstellung
• Salz- oder Fettrückstände
• Verwendung von Butan statt Propan

Schritt 1: Brenner und Venturi-Rohr reinigen

• Brenner gemäß Anleitung ausbauen
• Auf Schäden prüfen → ggf. ersetzen
• Mit weicher Bürste oder Rohrbürste reinigen
• Korrekte Ausrichtung des Venturi-Rohrs prüfen
• Sicherstellen, dass keine Spinnweben oder Rückstände vorhanden sind

Schritt 2: Gasverteilung prüfen

• Sicherstellen, dass die richtige Gasflasche, Schlauch und Druckregler verwendet werden (siehe Anleitung)
• Gasflasche niemals direkt anschließen → immer Druckregler verwenden
• Nach Anschluss auf Gaslecks prüfen
• Flammenbild erneut testen

Schritt 3: Gasart prüfen

Butan kann besonders bei kühleren Temperaturen gelbe Flammen verursachen.

Wir empfehlen:

• Anschluss an Propangas
• Verwendung eines geeigneten Druckreglers

Wenn das Problem weiterhin besteht:

Möglicherweise müssen folgende Teile ersetzt werden:

• Die Brenner
• Und/oder das Gasverteilerrohr

Ersatzteile sind auf unserer Website erhältlich.

Bei „Oberflächenrost“ liegt die Ursache niemals am betroffenen Objekt selbst, sondern an den Rostpartikeln, die sich auf der Oberfläche abgesetzt haben. Denken Sie an ein Edelstahlmesser, das nach der Reinigung in der Spülmaschine Roststellen haben kann.

Es ist sehr wichtig, das Gerät richtig zu pflegen und zu lagern. Rost oder Verfärbungen, die durch äußere Einflüsse entstehen, sind nicht durch die Garantie abgedeckt.

Die beste Methode, Rost zu entfernen, ist ein weiches Tuch mit Natron. Auf keinen Fall sollten aggressive Produkte oder Stahlwolle verwendet werden, da dies Kratzer verursacht.

Die Brenner eines Gasgrills benötigen immer genügend Sauerstoff, um richtig zu funktionieren. Wenn Sie alle Roste durch Kontakt- oder Backplatten ersetzen, entziehen Sie den Brennern zu viel Sauerstoff. Dadurch funktioniert das Gerät nicht mehr korrekt und es kann sogar Ruß entstehen.

Zwei Drittel Kontaktplatte und ein Drittel Rost sind erlaubt. Mindestens ein Teil des Rostes muss immer frei bleiben, damit eine optimale Luftzirkulation gewährleistet ist.

Es ist sehr wichtig, dass Sie den richtigen Druckregler verwenden. Der auf dem Druckminderer angegebene Druck muss dem in der Anleitung angegebenen Druck entsprechen.

Beispiel: Sowohl das Typenschild (siehe Innenseite der Frontblende oder Tür) als auch die Anleitung geben für Propangas in Belgien einen 37 mbar Druckregler an.

Der richtige Druckregler für das jeweilige Land in Kombination mit dem richtigen Gas muss immer eingehalten werden. Wir empfehlen, das Gerät unter den in der Anleitung beschriebenen Bedingungen anzuschließen.

Die Barbecook Brahma Grills sind mit leistungsstarken Brennern ausgestattet. Dies erhitzt den Grill sehr schnell und sorgt für eine konstante Temperatur.

Wenn Sie mit geschlossenem Deckel grillen möchten, ist es wichtig, dass die Temperatur im Grill nicht zu hoch wird. Eine normale Temperatur liegt bei etwa 210 °C.

Wenn die Temperatur zu hoch wird, empfehlen wir, den Deckel zu öffnen und die Brenner etwas herunterzudrehen. Überprüfen Sie immer die Temperatur und überschreiten Sie 300 °C nicht.

Zu hohe Temperaturen über längere Zeit können die Grillroste verformen und Blasen bilden.

Beim Registrieren Ihres Grills erhalten Sie eine vollständige Übersicht aller Ersatzteile, die Sie bestellen können. So sieht Ihr Brahma Grill sofort wieder wie neu aus.

Es ist möglich, dass die Zündelektrode nicht korrekt positioniert ist, sodass kein Funke erzeugt werden kann.

Wenn beim Drücken des Zünders kein Funke entsteht, kann dies mehrere Ursachen haben:

• Die Batterien sind nicht im Gerät (Spring: die Batterien befinden sich vorne am Druckknopf; Siesta und Stella: die Batterien befinden sich rechts im Zünder unter dem Bedienfeld des Grills)
• Die Batterien sind leer
• Die Batterien sind nicht korrekt im Zünder eingesetzt
• Die Kabel sind nicht korrekt am Zünder angeschlossen
• Die Elektrode ist zu weit vom Brenner entfernt
• Schmutz befindet sich auf Höhe der Elektrode am Brenner
• Die Verkabelung ist unterbrochen
• Die Erdung ist nicht angeschlossen

Wenn das Problem weiterhin besteht, helfen wir Ihnen gerne weiter.

Die Hitzeschutzplatten wurden entwickelt, um die Hitze möglichst gleichmäßig über den Rost zu verteilen.

Barbecook Spring und Siesta: Brennerkappen in die vorgesehenen Aussparungen über den runden Brennern legen.

Barbecook Stella: Brennerkappen über den flachen Brennern in die vorgesehenen Aussparungen legen. Die Seite der Brennerkappe mit den zwei Öffnungen ist die Vorderseite und muss nach vorne zeigen.

Die von Ihnen erwähnte Klammer gehört zum Seitenbrenner. Sie bildet die Verbindung zwischen dem Seitenbrenner und dem Gasregler.

Der Seitenbrenner hat unten eine kleine Öffnung, in die Sie die Klammer einhaken können. Ziehen Sie die Klammer über das Gasventil des Brenners. Die Klammer stellt sicher, dass das Gasventil korrekt in Bezug auf den Brenner positioniert bleibt. So kann der Seitenbrenner weiterhin genügend Sauerstoff ansaugen, um eine gute Verbrennung zu gewährleisten.

Smoken bedeutet im Wesentlichen, Lebensmittel bei niedriger Temperatur über einen langen Zeitraum zu garen. Die Temperatur sollte immer zwischen 50 °C und 120 °C liegen.

Unsere Smoker sind alle mit 800 °C hitzebeständiger Farbe lackiert. Da bei normalem Gebrauch solche hohen Temperaturen nie erreicht werden, kann die Farbe nicht durch Hitze abblättern oder verbrennen. Farbe kann nur verbrennen, wenn sie direkt mit Flammen in Kontakt kommt.

Probleme entstehen, wenn der Smoker als Feuerstelle verwendet wird – was selbstverständlich nicht vorgesehen ist.

Wenn Sie Ihren Barbecook Smoker registrieren, erhalten Sie sofort eine Übersicht über alle verfügbaren Ersatzteile. So sieht Ihr Smoker im Handumdrehen wieder wie neu aus.

Der Barbecook Smoker bietet verschiedene Möglichkeiten.

• Hauptsächlich dient er dazu, Lebensmittel heiß oder kalt zu räuchern und so einzigartige Aromen zu erzeugen.
• Zusätzlich kann der untere Teil des Smokers wie ein normaler Grill verwendet werden. Entfernen Sie dafür den Deckel und den oberen Ring des Smokers. Geben Sie die Kohlen in die untere emaillierte Schale und legen Sie den mitgelieferten Rost darauf.
• Optional kann während des Grillens auch der Deckel des Smokers verwendet werden. So ist direktes und indirektes Grillen möglich.

Bestimmte Emaillearten können bei extremen Temperaturen verfärben. Zum Beispiel kann grünes Emaille orange-gelb werden und rotes Emaille dunkler werden.

Dank des leistungsstarken Zündsystems erreicht der Barbecook QuickStart® Holzkohlegrill beim Grillen hohe Temperaturen. Lackierte Teile würden dabei sofort abblättern, weshalb Barbecook auf emaillierte Teile setzt. Während des Grillens kann sich die Emaille der Schale verfärben, blättert aber nicht ab. Nach dem Abkühlen nimmt die Emaille ihre ursprüngliche Farbe wieder an.

Die Clips des QuickStart Holzkohlegrills können in drei Positionen angebracht werden. Wahrscheinlich lässt sich Ihr Problem lösen, wenn Sie die Clips in eine andere Position setzen und alles etwas fester anziehen. So sitzt das Rohr wieder fest auf der Basis des Grills und Sie können starten.

Der Bodenrost des Barbecook QuickStart Holzkohlegrills befindet sich in der Mitte der Grillwanne und ist damit großer Hitze ausgesetzt. Kurzfristige Verformungen oder Rost können daher auftreten. Dies hat jedoch keinen Einfluss auf die Funktion des Grills.

Bei Bedarf können Sie jederzeit einen neuen Bodenrost kaufen (Artikelnummer BC-SPA-8119).

Die Hitzeschilde des Kamal sind bis ca. 800 °C hitzebeständig.

Risse entstehen normalerweise nicht durch normales Erhitzen, sondern durch thermischen Schock. Dies passiert bei plötzlichen Temperaturänderungen, zum Beispiel:

• Ein kaltes Hitzeschild in einen bereits heißen Kamado legen
  
• Die Platte erhitzen, während sie noch nach der Reinigung nass ist
• Wenn Wasser in die Keramik eingedrungen ist, dehnt es sich beim Erhitzen aus, was zu Rissen führen kann
  

Dies gilt nicht als Herstellungsfehler und ist daher nicht durch die Garantie abgedeckt.

Wie kann ich dies verhindern?
Um thermischen Schock zu vermeiden:

• Hitzeschild immer zusammen mit dem Kamado vorheizen
• Niemals eine kalte oder nasse Platte in einen heißen Grill legen
• Nach der Reinigung mit Wasser die Platte mehrere Tage vollständig trocknen lassen
  

Es gibt zwei sichere Methoden:

1. Hochtemperatur-Reinigung (empfohlen)
Heizen Sie den Kamal auf über 250 °C.

Dies erzeugt einen Pyrolyse-Effekt, bei dem Fett- und Lebensmittelreste verbrennen und zu Asche werden, die anschließend abgekehrt werden kann.

(Pyrolyse ist ein Prozess, bei dem organisches Material bei hohen Temperaturen ohne Sauerstoff zersetzt wird.)

2. Reinigung mit Wasser
Wenn Sie Wasser verwenden:

• Lassen Sie die Platte mehrere Tage trocknen
• Stellen Sie sicher, dass sie innen vollständig trocken ist
• Erst danach erneut erhitzen

Unzureichendes Trocknen kann zu thermischem Schock führen.

Während der Winterlagerung kann sich Kondensation unter der Abdeckung bilden. Dies kann zu Feuchtigkeitsansammlungen führen, wodurch entstehen:

• Schimmelflecken
• Sichtbare feine Risse (Craquelé) in der Glasur

Dies ist kein Herstellungsfehler, sondern eine natürliche Reaktion der Keramikglasur auf Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen.

Craquelé (feine Haarlinienrisse in der Glasur) ist ein normales Merkmal keramischer Produkte, das durch den Brennvorgang entsteht. Es beeinträchtigt weder die Leistung noch die Sicherheit des Geräts und ist nicht durch die Garantie abgedeckt.

So können Sie Kondensation reduzieren:

• Den Grill immer vollständig trocken lagern
• Nicht über längere Zeit unter einer nassen Abdeckung stehen lassen
• Regelmäßig lüften, wenn das Gerät abgedeckt ist

Können kleine Stellen ausgebessert werden?

Für die glänzenden Versionen gibt es ein Nachbesserungsset: Black Touch-Up Kit für Kamal – BC-SPA-9902 (BNL Preis: €4,41 – UVP BNL: €7,50)

Was sollte ich nach dem Winter tun?

Wir empfehlen:

1. Das Gerät gründlich mit lauwarmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen
2. Anschließend vollständig trocknen lassen

Schimmelflecken verschwinden normalerweise, sobald das Gerät vollständig trocken ist.

Bei älteren Kamal-Modellen bestehen die Seitentische und Griffe aus lackiertem Bambus. Wenn sie ohne zusätzlichen Schutz im Freien gelagert werden, kann es zu Folgendem kommen:

• Abblättern
• Aufspalten
• Risse

Das Abblättern der Lackierung ist ein normaler Alterungsprozess von lackiertem Bambus und ist daher nicht durch die Garantie abgedeckt.

Risse im Holz entstehen natürlich durch:

• Temperaturschwankungen
• Feuchtigkeit
• Hitzeeinwirkung während des Gebrauchs

Diese Oberflächenrisse beeinträchtigen weder die Funktion noch die Stabilität des Geräts.

Wie kann ich die Holzteile pflegen?

Sie können:

1. Die Oberfläche leicht anschleifen
2. Ein geeignetes Holzöl für den Außenbereich auftragen

Dies hilft, das Holz zu schützen und seine Lebensdauer zu verlängern.

Ja.

Diese kleinen Risse, bekannt als Craquelé, sind typisch für die Glasur von Keramikprodukten, die bei hohen Temperaturen gebrannt wurden.

Keramik ist ein natürliches Material, und diese feinen Haarlinienrisse entstehen durch die natürlichen Spannungen während des Brennprozesses.

Beeinflusst das die Qualität oder Sicherheit?

Nein. Dies sind oberflächliche Spannungskracks in der Glasurschicht. Sie:

• Beeinträchtigen nicht die Festigkeit
• Beeinträchtigen nicht die Funktionalität
• Beeinträchtigen nicht die Sicherheit

Ihre Kamal bleibt voll funktionsfähig und sicher zu benutzen.

Ist das durch die Garantie abgedeckt?

Nein.

Craquelé gilt nicht als Herstellungsfehler, sondern ist ein visuelles Merkmal, das bei der keramischen Produktion typisch ist.

Wie im Handbuch (Abschnitt 12.2) angegeben, sind nicht durch die Garantie abgedeckt:

• Optische Unregelmäßigkeiten, die durch den Herstellungsprozess entstehen
• Farb-, Struktur- oder Texturunterschiede
• Haarlinienrisse oder kleine Oberflächenunregelmäßigkeiten in der Glasur

Diese Merkmale haben keinen Einfluss auf die Funktionalität des Geräts.

Bei der neuesten Produktion bestimmter Kamal 2.0 Modelle (BC-CHA-1071 und BC-CHA-1072) wurde der Tragrahmen des Kochsystems aktualisiert.

Daher sind die älteren Gusseisen-Halbmondroste mit der Referenz BC-ACC-7443nicht mehr kompatibel mit dem neuen Tragrahmen.

Was ist die Lösung?

Ein neues Produkt wurde entwickelt, das den aktualisierten Maßen entspricht: BC-ACC-7508 – Gusseisen-Halbmondroste Kamal 2.0 XL

Diese Version ist vollständig kompatibel mit dem neuen Kochsystem. Bitte überprüfen Sie die Modellnummer Ihres Kamal, um sicherzustellen, dass Sie die richtige Referenz bestellen.

Ja, das ist vollkommen normal. Eine Temperaturdifferenz zwischen dem Thermometer in der Haube und einer Sonde auf Grillrosthöhe ist üblich.

Die Differenz liegt typischerweise zwischen 10 °C und 50 °C, abhängig von:

• Luftzirkulation innerhalb des Grills
• Messposition (oberhalb der Haube vs. direkt über dem Grillrost)
• Brennstoffmenge und Lüftungseinstellungen

Warum zeigt meine Sonde manchmal eine andere Temperatur an?

Wenn die Sonde nicht ins Fleisch eingeführt wird, misst sie die Umgebungstemperatur innerhalb des Grills. Diese kann von der Temperatur abweichen, die weiter oben in der Haube gemessen wird.

Das bedeutet nicht, dass eines der Thermometer defekt ist, sie messen lediglich an unterschiedlichen Positionen.

Ja, das kann vorkommen.

Kondensation im Thermometer kann auftreten bei:

• Feuchtem Wetter
• Kalten Temperaturen
• Plötzlichen Temperaturänderungen

Sie kann vorübergehend die Genauigkeit beeinflussen, stellt aber keinen Defekt dar.

Wie kann ich die Kondensation entfernen?

Die Kondensation verschwindet normalerweise, sobald das Thermometer wieder aufgewärmt wird.

Sie können:

• Den Grill verwenden, um ihn zu erhitzen
• Das Gerät in direktes Sonnenlicht stellen
• Das Thermometer abschrauben und vollständig innen trocknen lassen

Nach dem vollständigen Trocknen funktioniert das Thermometer wieder normal.

In den meisten Fällen liegt das Problem nicht am Thermometer, sondern an der Benutzung oder der Brennstoffmenge.

Wenn Ihr Kamal keine höheren Temperaturen als 150 °C erreicht, liegt dies üblicherweise an:

• Zu wenig Holzkohle
• Unzureichender Vorheizzeit
• Nicht vollständig geöffneten Luftklappen
• Teilweise blockiertem Luftstrom durch Asche oder Rückstände

Wie kann ich die Temperatur erhöhen?
Sie können:

• Den Holzkohlekorb zu etwa 2/3 füllen
• Den Grill mindestens 25–30 Minuten vorheizen, dabei obere und untere Luftklappen vollständig öffnen
• Warten, bis die Holzkohle richtig glüht, bevor Sie die Luftzufuhr anpassen
• Sobald die Holzkohle vollständig entzündet ist, können Temperaturen von 350 °C oder mehr erreicht werden
• Optional die Temperatur mit einem zweiten Thermometer überprüfen, um falsche Messwerte auszuschließen

Bitte beachten Sie auch die Anleitung für die korrekte Zündung und Inbetriebnahme.

Nein, wir raten dringend davon ab, den Grill weiter zu benutzen.

Ein Riss in der äußeren Keramikschale stellt ein strukturelles Sicherheitsrisiko dar. Beim Erhitzen dehnt sich die Keramik aus, wodurch der Riss nach innen fortschreiten kann.

Dies kann zu Folgendem führen:

• Die Schale könnte vollständig aufbrechen
• Keramikstücke könnten abbrechen
• Gefährliche Situationen während des Gebrauchs entstehen

Aus Sicherheitsgründen sollte das Gerät nicht mehr verwendet werden.

Was ist die Lösung?

Eine Ersatz-Keramikschale ist auf unserer Website erhältlich.

Durch den Austausch der beschädigten Komponente kann Ihr Kamal wieder sicher verwendet werden.

Wir empfehlen, nur originale Ersatzteile zu verwenden, um passgenaue Montage und Sicherheit zu gewährleisten.

Ja, das kann vorkommen.

Kondensation im Thermometer kann auftreten bei:

• Feuchtem Wetter
• Kalten Temperaturen
• Plötzlichen Temperaturänderungen

Sie kann vorübergehend die Genauigkeit beeinflussen, stellt aber keinen Defekt dar.

Wie kann ich die Kondensation entfernen?

Die Kondensation verschwindet normalerweise, sobald das Thermometer wieder aufgewärmt wird.

Sie können:

• Den Grill verwenden, um ihn zu erhitzen
• Das Gerät in direktes Sonnenlicht stellen
• Das Thermometer abschrauben und vollständig innen trocknen lassen

Nach dem vollständigen Trocknen funktioniert das Thermometer wieder normal.

In den meisten Fällen liegt das Problem nicht am Thermometer, sondern an der Benutzung oder der Brennstoffmenge.

Wenn Ihr Magnus keine höheren Temperaturen als 150 °C erreicht, liegt dies üblicherweise an:

• Zu wenig Holzkohle
• Unzureichender Vorheizzeit
• Nicht vollständig geöffneten Luftklappen
• Teilweise blockiertem Luftstrom durch Asche oder Rückstände

Wie kann ich die Temperatur erhöhen?

Sie können:

• Den Holzkohlekorb zu etwa 2/3 füllen
• Den Grill mindestens 25–30 Minuten vorheizen, dabei obere und untere Luftklappen vollständig öffnen
• Warten, bis die Holzkohle richtig glüht, bevor Sie die Luftzufuhr anpassen
• Sobald die Holzkohle vollständig entzündet ist, können Temperaturen von 350 °C oder mehr erreicht werden
• Optional die Temperatur mit einem zweiten Thermometer überprüfen, um falsche Messwerte auszuschließen

Bitte beachten Sie auch die Anleitung für die korrekte Zündung und Inbetriebnahme.

Ja, das ist völlig normal.

Der Holzkohlerost des Barbecook Magnus sitzt direkt über der heißen Kohle. Durch die intensive Hitze während des Gebrauchs kann sich das Metall verfärben.

Diese Verfärbung ist eine natürliche Folge hoher Temperaturen und:

• Beeinträchtigt die Funktion nicht
• Beeinträchtigt die Sicherheit nicht
• Hat bei richtiger Pflege keine Auswirkung auf die Haltbarkeit

Ihr Grill funktioniert weiterhin normal.

Ja, das kann passieren und ist während des Gebrauchs normal.

Der Holzkohlerost sitzt direkt über der heißen Kohle. Durch die intensive Hitze kann sich das Metall leicht biegen oder verformen.

Diese Verformung:

• Ist eine normale Folge hoher Temperaturen
• Beeinträchtigt die Funktion des Grills nicht
• Beeinträchtigt die Sicherheit nicht, wenn der Grill korrekt verwendet wird

Ihr Grill funktioniert weiterhin ordnungsgemäß.

Der Nestor ist für die Verwendung mit trockenem, unbehandeltem Holz konzipiert.

Technisch ist die Nutzung von Holzkohle möglich, wir empfehlen sie jedoch nicht, da Kohle:

• Eine andere Hitzeentwicklung erzeug
• Den Geschmack verändert
• Das authentische Nestor-Kocherlebnis reduziert

Worauf sollte ich achten?

• Immer trockenen Brennstoff verwenden
• Kein feuchtes Holz oder Kohle verwenden
• Ausreichende Luftzufuhr für die richtige Verbrennung sicherstellen

Für optimale Leistung und Geschmack empfehlen wir die Nutzung von trockenem, unbehandeltem Holz.

Klebende Speisen werden meist verursacht durch:

• Hohe Temperaturen
• Unzureichendes Öl
• Feuchte oder säurehaltige Lebensmittel

Beim Einsatz Ihres Nestors ist es wichtig:

• Kochplatten richtig vorzuheizen
• Genügend Öl beim Kochen verwenden
• Geeignete Pfannenheber oder Spatel benutzen
• Keine verbrannten Reste auf der Platte liegen lassen

Regelmäßige Reinigung und Einbrennen verhindern das Ankleben.

Wie reinige ich die Nestor-Kochplatten?

1. Etwas Sprudelwasser auf die heiße Platte gießen → dies hilft, Proteine zu gerinnen und zu lösen
2. Gelöste Reste mit einem Barbecook-Spatel in die Schale schaben
3. Verbleibende Reste mit einem nicht scheuernden Schwamm oder Tuch abwischen

Wie brenne ich die Kochplatte ein?

1. Kochplatte richtig aufheizen
2. Neutrales Pflanzenöl auftragen (Sonnenblumen-, Reis- oder Maisöl)
3. Gleichmäßig mit Spatel oder Pinsel (BC-ACC-7057) verteilen
4. Überschüssiges Öl zum Feuer wischen

Hinweis: Kein Olivenöl verwenden – es hat einen niedrigen Rauchpunkt und kann:

• Schnell verbrennen
• Bitteren Geschmack erzeugen
• Die Platte verbrannt aussehen lassen

Erste Nutzung: Vorgang 3–4 Mal wiederholen

Regelmäßige Nutzung: Nach der Reinigung einmal einbrennen, während des Kochens bei Bedarf zusätzlich Öl auftragen

Vorteile: Einbrennen schützt die Platte auch vor Korrosion. Für optimale Leistung: Nach jedem Kochvorgang reinigen und einbrennen.

Leichte Korrosion (Rost) und kleine Vertiefungen können auftreten, da der Deckel aus Edelstahl besteht und den Außenbedingungen (Regen, Feuchtigkeit, Sonnenlicht) ausgesetzt ist.

Dies ist ein natürliches Phänomen und kein Herstellungsfehler. Daher nicht durch die Garantie abgedeckt.

Wie kann ich Pitting oder Rost entfernen?

• Oberfläche leicht mit feinem Schleifpapier polieren
• Anschließend reinigen und optional ein Edelstahlpflegeprodukt auftragen

Regelmäßige Pflege hilft, weitere Korrosion zu begrenzen.

Wenn der Schaden erheblich ist:

Bei starker Korrosion oder Pitting (mehr als 50 % der Oberfläche) kann die Abdeckplatte durch eine Schutzabdeckung ersetzt werden.

Hinweis:

• Ersatz ist eine schwarze Abdeckung
• Langfristige Sonneneinstrahlung kann zu Verfärbung zu Grau führen

Dies ist normal. Nestor besteht aus Cortenstahl, der natürlich auf Hitze, Luft und Feuchtigkeit reagiert.

Ursachen:

• Hitzeverfärbung
• Öl dringt in den Stahl ein
• Natürlicher Oxidationsprozess von Cortenstahl

Dies ist kein Herstellungsfehler.

Genauer Ablauf:

• Hitzeverfärbung tritt während der Nutzung auf und verschwindet teilweise, wenn sich die natürliche Rostpatina bildet
  
• Öl kann temporär in die Oberfläche eindringen und dunklere Flecken erzeugen
• Diese Flecken verschwinden meist nicht vollständig, integrieren sich aber in die Patina
  

Wie kann ich die Flecken behandeln?

• Bei ölbedingten Flecken: Überschüssiges Öl mit Küchenpapier abtupfen
• Oberfläche leicht mit weicher, trockener Bürste abbürsten
• Keine aggressiven Reinigungsmittel verwenden

Für ein gleichmäßigeres Aussehen kann die gesamte Oberfläche leicht mit Öl beschichtet werden – dies reduziert sichtbare Farbunterschiede.

Wie kann ich Fettrückfluss verhindern?

• Grillwanne regelmäßig reinigen
• Asche und Fett nach der Nutzung entfernen
• Ansammlung von Öl oder Rückständen vermeiden

Hinweis: Öl bietet auch temporären Schutz gegen Regen und ist für den Stahl ungefährlich.